Carne Vacuna

Bife Angosto 3-4 Costillas con Cordón

Bife Angosto 3-4 Costillas sin Cordón

Bife Angosto 3-4 Costillas al Rojo

Bife Angosto a 1 Costilla con Cordón

Bife Angosto a 1 Costilla sin Cordón

Lomo

Lomo sin Cordón

Lomo sin Membrana

Cuadril con Colita de Cuadril

Cuadril

Cuadril sin Tapa

Cuadril D

Corazón de Cuadril

Lomo de Cuadril

Centro de Corazón de Cuadril

Tapa de Cuadril (Picanha)

Colita de Cuadril

Bola de Lomo

Bola de Lomo sin Tapa

Tapa de Bola de Lomo

Bife de Bola de Lomo

Medallón de Bola de Lomo

Nalga de Adentro

Nalga de Adentro sin Tapa

Tapa de Nalga

Nalga de Afuera

Carnaza de Cola o Cuadrada

Carnaza de Cola o Cuadrada al Rojo

Peceto

Peceto al Rojo

Vacío

Bife de Vacío

Medialuna de Vacío (Fralda/Fraldhinha)

Media Luna de Vacío al Rojo

Tortuguita

Tortuguita sin Bananita

Bananita

Garrón

Garrón al Rojo

Entraña Fina

Entraña Fina sin Membrana